O Sal Amoníaco ou "hidrogenocarbonato de amônio", é um composto químico utilizado principalmente na culinária como substituto para o fermento químico em algumas receitas tradicionais de biscoitos e pães. Ele produz gás quando aquecido, ajudando a levedar e dar leveza aos produtos de panificação. O Sal amoníaco Sweet Sabor proporciona uma qualidade incrível para utilizá-lo em receitas para auxiliar a panificação junto ao uso de fermentos.
Sugestão de Uso:
Utilize o Sal Amoníaco em receitas tradicionais que o exigem como agente de fermentação. Lembre-se de seguir as quantidades recomendadas na receita, pois o excesso pode resultar em um sabor amargo.
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